-
Принципы приготовления диетических блюд. Составляя рацион для больного человека, следует учитывать как общие правила, так и индивидуальные потребности организма при различных заболеваниях. Главное, чтобы в течение дня человек получал полноценную пищу, вкусную и разнообразную.
www.tinlib.ru/zdorove/pravilnoe_pitanie_pri_boleznjah_zheludochno_kishechnogo_trakta/p3.php
-
Основным принципом диетического питания является соблюдение по возможности общих требований к рациональному питанию с учетом характера основного заболевания и сопутствующих болезней, особенностей их течения.
Особенности приготовления первых диетических блюд заключается в следующем.
xreferat.ru/46/552-1-dieticheskie-blyuda.html
-
Ассортимент блюд диетического питания: холодные закуски, супы, овощные, рыбные, мясные и сладкие блюда. Способы приготовления диетических блюд.
Описание технологических карт по сборнику рецептур и схемы производства продукции. Характеристика сырья. Принцип обработки продуктов. Расчёт химического состава блюд.
otherreferats.allbest.ru/cookery/00119141_0.html
-
Принципы приготовления диетических блюд. Принципы эти основаны на подборе продуктов определенного состава и качества в соответствии с врачебными рекомендациями.
Вот почему для приготовления слизистых блюд, если есть возможность, крупы заменяют соответствующим видом муки (рисовой, гречневой, овсяной).
www.MegaPovar.ru/articles/?a=18
-
Главное при этом чётко уяснить основные принципы, которых следует придерживаться при приготовлении диетической пищи.
Из имеющихся в продаже сортов молока и всевозможных молочных продуктов для приготовления диетических блюд желательно выбирать изделия с низким содержанием жиров или вовсе обезжиренные продукты.
www.edabezvreda.ru/topic-936.html
-
Основным принципом диетического питания является соблюдение по возможности общих требований к рациональному питанию с учетом характера основного заболевания и
Глава 2. Технология приготовления блюд для различных диет. Можно выделить основные группы пищевых продуктов, которые должны быть представлены в повседневном питании.
www.CoolReferat.com/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0
-
Принципы приготовления диетической еды. Чтобы блюда действительно относились к диетическим очень важно выбрать для их приготовления правильный процесс термической обработки. Диетическую еду в первую очередь приготовит пароварка.
www.stop-fat.ru/dieticheskaya-eda.php
-
Бренц М. Я. и Сизова Н. П. "Технология приготовления диетических блюд" Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов — М.: Экономика, 1978 г. OCR Detskiysad.Ru Книга приведена с некоторыми сокращениями. В учебном пособии рассматриваются основы лечебного питания, принципы организации диетических столовых...
www.detskiysad.ru/kulinaria/dietpitanie.html
-
Однако полезно кратко описать основные принципы приготовления диетических блюд.
В большинстве случаев технология приготовления этих блюд рассчитана на снижение количества механических и химических раздражителей.
Med-Tutorial.ru/med-books/book/12/page/7-osnovi-domashnego-prigotovleniya-pischi/32-osobennosti-prigotovleniya-dieticheskih-blyud
-
- Вместо уксуса в диетических салатах целесообразно использовать лимонный сок - он и жирок лишний уберет, и обмен веществ подкорректирует; - Солить такие блюда необходимо по минимуму.
Итак, с общими принципами приготовления диетических салатов мы ознакомились, теперь давайте займемся подготовкой продуктов.
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salaty-dieticheskie-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-dieticheskijj-salat/
